Cocineras Tradicionalesと世界一のレストランNoma(ノーマ)
Cocineras Tradicionalesとは 今現在はコロナの影響であまり動けませんが、少し前にオアハカの友人つたいで、 Cocineras Tradicionales(伝統的な料理人)のJuana Read more about Cocineras Tradicionalesと世界一のレストランNoma(ノーマ)[…]
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今回もまたオアハカを訪れました。 もう何度目だろう、多分5、6回目くらいでしょうか。 前回はとても素晴らしいレストランで修行させて頂いて本当に貴重な体験をしました。 それに色々な素敵な出会いもあり、レストラン、人、料理に Read more about 大好きな街、オアハカでの目的[…]