ラ・カシータ閉店後、数々の思い出
閉店してから後片付けに入りました。 特に僕は今後お店を開業する為にと師匠から色々なものを貰いました。 ラ・カシータで使っていたフライパン、鍋、キッチンポット、ブレンダーやグラスに至るまで、数えきれません。 Read more about ラ・カシータ閉店後、数々の思い出[…]
月別: 2021年2月
代官山ラ・カシータ閉店
僕の日本のメキシコ料理の師匠のお店、代官山ラ・カシータが、2021年、1月31日をもちまして45年の長い歴史を閉じました。 僕が修行させて頂いたのはもうおよそ15年前ですが、ここ数年訳あって少しお手伝いさせて頂いていまし Read more about 代官山ラ・カシータ閉店[…]