SALUS取材

師匠のお店、代官山ラ・カシータで東急線のフリーペーパー、SALUSの取材がありました。

お料理は

・guacamole

(ワカモレ)

・Pollo al ajillo

(鶏肉のアヒージョ)

・Arroz con leche

(お米の牛乳煮)

・Tortilla

(トウモロコシのトルティージャ)

1976年創業のLa Casitaオーナーシェフの渡辺がメキシコ料理について語っています。

8月20日創刊のSALUS9月号に掲載予定です。