ラ・カシータの鉄板まかない料理です。

鶏肉の皮目をパリッとソテーして、トマト、キュウリ、ハラペーニョで作った夏野菜のサルサをかけました。

以前は夏のオススメメニューで出していた、ラ・カシータオリジナルです。

さっぱり食べられるし僕も大好きな料理の一つです。

これからの時期にぴったりですね。

僕は色々なお店で料理修行しましたが名店のまかない料理はとても美味しく素晴らしいです。

こんな感じでまかない料理も紹介して行こうと思っています。